En la primavera de 1.763, en su mes de Abril, ante el Escribano Público D. Ignacio Buendía, en las Casas del Doctor D. Fernando Félix de Terán y Bravo se reunieron los Letrados jerezanos que ejercían ante los Tribunales de esta Ciudad y aprobaron los primeros Estatutos que iban a regular esta Corporación.- En 14 de Junio de 1.764 fue constituido por Real Cédula de Su Majestad el Rey Don Carlos III, siendo el Colegio más antiguo de los que está constituido en España con circunscripción local, siendo su primer Decano el Presbítero Iltmo. Sr. Don Sebastián de Zamora y Cañas.-

Por acuerdo de la Corporación Provincial de Cádiz del dia 8 de Junio de 1.992 se le concedió la Placa de Plata de la Provincia de Cádiz con motivo de su trayectoria a lo largo de mas de doscientos años de existencia.-